Carranc Tinto Seco — дружелюбное красное испанское вино, способное сочетаться со многими блюдами. Виноград для производства вина выращивают на виноградниках в Валенсии. Собранный урожай ферментируют традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Предварительная аэрация способствуют силе и яркости букета вина. История Cherubino Valsangiacomo началась в 1831 году в Швейцарии, когда Vittore Valsangiacomo основал свою винодельню на границе с Италией. Позднее его сын, Cherubino, решил открыть в испанских городах Валенсии и Аликанте фирмы, экспортирующие вино, так как его привлекало отличное логистическое расположение мест и качество винограда. Бизнес пошел в гору и спустя некоторое время винодельни Cherubino Valsangiacomo появились в нескольких небольших испанских городках. В 1997 году головной офис компании переехал в город Чива, поскольку здесь мощности винодельни полностью обеспечивали производство и хранение вина и концентрированного виноградного сока. В 2002 году все винодельни были модернизированы, а также построено новое современное производство, включающее в себя погреба вместимостью 2000 бочек. В 2008 году компания Cherubino Valsangiacomo запустила проект San Juan, под лейблом которого производятся вина на 100% из виноградного сорта Бобаль, выращенного на уникальном винограднике размером 10 га, где произрастают 100-летние лозы.
Сегодня уже пятое поколение семьи занимается производством вина, демонстрируя приверженность семейным и винодельческим традициям. История Cherubino Valsangiacomo началась в 1831 году в Швейцарии, когда Vittore Valsangiacomo основал свою винодельню на границе с Италией. Позднее его сын, Cherubino, решил открыть в испанских городах Валенсии и Аликанте фирмы, экспортирующие вино, так как его привлекало отличное логистическое расположение мест и качество винограда. Бизнес пошел в гору и спустя некоторое время винодельни Cherubino Valsangiacomo появились в нескольких небольших испанских городках.
Вино Carranc Tinto Seco - Характеристики
Название по-русски
Карранк Красное Сухое, 750 мл
Регион
Испания, Валенсия
Бренд
Cherubino Valsangiacomo
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
11
Температура подачи
14–16 °С
Вкус
Вкус вина терпковатый, сочный и мягкий. Оттенки горькой вишни, фруктов и специй обрамляются приятной кислотностью.
Аромат
В концентрированном, интенсивном аромате вина звучат ноты пряной вишни, маринада, специй и сливового джема, украшенные нюансами бальзамико и перца.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с жареным ягненком, дичью, другими мясными блюдами, запеканкой, пиццей, рисом, овощами и сырами.