Вино Casa Girelli, DeCanal Pinot Grigio delle Venezie DOC, 2021

Линейка DeCanal была создана, чтобы предложить современные, универсальные и абсолютно доступные вина, разработанные с учетом вкуса современных любителей вина со всего мира. Изготовленные как из местных итальянских, так и из международных сортов винограда, вина ДеКанал отражают особенности региона их происхождения. Их можно пить в любое время с едой или без нее. DeCanal Pinot Grigio delle Venezie DOC — гармоничное, свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на лучших виноградниках региона Венето. Виноградные лозы культивируются на преимущественно глинистых и песчано-глинистых почвах в условиях прохладного микроклимата, формирующегося под влиянием горных массивов Альп и озера Гарда. Урожай собирается вручную в несколько подходов по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в середине сентября. На винодельне виноград очищается от гребней и бережно прессуется в пневматическом прессе, после чего полученный сок отстаивается при низких температурах. Затем следует ферментация с отборными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней при контролируемой температуре, не превышающей 18 °С. Выдерживается вино непродолжительное время в тех же емкостях. История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.
История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате. Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.