Вино Casal Busol Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2018

Casal Busol Amarone della Valpolicella Classico DOCG — яркое и насыщенное итальянское вино, которое изготавливается в соответствии с традиционными канонами Вальполичеллы. Благодаря длительной выдержке, Amarone обладает изысканным и благородным ароматом дерева. Вкус вина поражает своей интенсивностью и глубиной. Фруктовые ноты гармонично переплетаются с дубовыми оттенками, создавая сбалансированный и запоминающийся профиль. Amarone della Valpolicella Classico словно приглашает погрузиться в атмосферу итальянского виноделия, где богатые традиции встречаются с современностью. Виноград выращивается в Венето, в классическом районе Вальполичелла к северу от Вероны, где преобладают глинистые и карбонатные почвы ледникового и аллювиального происхождения. Вино производится только в лучшие годы в крайне ограниченных количествах из лучшего красного винограда Вальполичеллы, который сушится в ящиках до конца зимы. Это позволяет испариться лишней влаге и оставить только концентрированный вкус. После гребнеотделения и мягкого прессования проводится медленная ферментация при контролируемой температуре 22-23 °C, которая может длиться несколько месяцев. Полученное молодое вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-5 лет, что придает напитку особый насыщенный вкус и неповторимый аромат. После розлива в бутылки вино уже достаточно выдержанно и готово к употреблению, но его можно хранить без каких-либо проблем в течение многих лет.