Вино Gattavecchi, Il Convento, Chianti DOCG, 2014

Красное сухое вино Il Convento — Кьянти для ценителей сочного вкуса спелой вишни, насыщенного и яркого аромата, а также сбалансированной структуры. Выдержанное 3 месяца в дубовых бочках, вино имеет тонкий и приятный древесный оттенок во вкусе.Gattavecchi — одна из известнейших семей в Монтепульчано в сфере винодельческого бизнеса, о которой прекрасно знают во всей Тоскане. Вот уже на протяжении четырех поколений семья бережно выращивает виноградные лозы и занимается производством элегантных вин, передавая от отца к сыну искреннюю любовь к земле и уважение к традициям своих предков. В 1944 году из-за сокрушительной бомбежки винодельня была полностью разрушена. Поместье было восстановлено усилиями Валентине Гаттавекки, и именно это стало началом новой эры для компании. Были реконструированы подвалы и виноградники Симонеччи-Барончелли, которые еще в XII веке принадлежали монахам из монастыря Padri Servit. Сегодня поместьем руководят дети Валентине — братья Люка, Джионата и их сестра Даниелла, прислушиваясь к мудрым советам своей матери — Джианны. Сдержанный аромат вина один за другим открывает слои из оттенков вишни, сливы, солодки, ванили, корицы, лесных трав, подлеска, трюфелей и сосны. Вино темно-красного цвета, переливающегося оттенками рубина и вишни. Удивительно мягкое вино с хорошим балансом, приятной кислотностью и бархатистыми танинами. Вкус наполнен оттенками сочных черных фруктов, специй, кожи, табака и древесины.