Вино Castell'in Villa, Poggio delle Rose, Chianti Classico DOCG Riserva, 2006

Poggio delle Rose Chianti Classico Riserva — сильное, но элегантное вино с великолепным ощущением свежести и энергии. Оно производится исключительно из Санджовезе с низкоурожайных лоз виноградника Поджио делле Розе, средний возраст которых составляет 25 лет, они расположены на южной и юго-восточной экспозиции на высоте 350 метров над уровнем моря. Винификация этого Кьянти проходила в соответствии с высокими стандартами и специальными методами, используемыми Castell’in Villa. Затем вино созревало в новых французских дубовых барриках более 18 месяцев. Вкус Поджио делле Розе представляет собой комбинацию из нот спелых фруктов и заметных танинов. Его характеристики соответствуют стилю вин Castell'in Villa, но в данном случае они более сконцентрированы. Даже в юности вино обладает сложностью и интенсивностью, кажется зрелым и готовым к употреблению, но с годами оно становится еще более мощным, широким, сливочным и утонченным. Винтаж 2006 года будет прекрасно развиваться до 2040 года. Castell’in Villa — историческая деревушка, относящаяся к 1200-м годам, расположенная в коммуне Сиена. Средневековая усадьба Castell’in Villa с каменной башней в 1967 году стала домом для принцессы Коралии Пиньятелли делла Леонсе. Восхитительная часовня, расположенная рядом с башней, позволяет наслаждаться особенностями средневековой архитектуры и произведениями искусства. Одним из таких произведений является впечатляющее бронзовое распятие, относящееся к первой половине XII века. Теперь оно временно хранится в Кастельнуово Берарденга. Виноделие всегда являлось одним из главных производств хозяйства Castell’in Villa. Сегодня здесь изготавливаются исключительные, высококачественные вина Кьянти из низкоурожайных виноградников, сладкое тосканское Вин Санто и граппу. Консультирующим энологом хозяйства долгое время выступал знаменитый Джакомо Такис, отец современного итальянского виноделия, который с 1961 по 1992 годы работал виноделом в культовом хозяйстве Marchesi Antinori, а с 1993 года был консультирующим энологом многих знаковых хозяйств Италии. Площадь имения Кастелл'ин Кьянти составляет 298 гектаров, из них 54 гектара отданы под виноградники. Также имеется 32 гектара оливковых рощ для производства масла Extra Virgin Olive Oil, поля и леса, в которых обитают зайцы, фазаны и дикие кабаны.
Castell’in Villa — историческая деревушка, относящаяся к 1200-м годам, расположенная в коммуне Сиена. Средневековая усадьба Castell’in Villa с каменной башней в 1967 году стала домом для принцессы Коралии Пиньятелли делла Леонсе. Восхитительная часовня, расположенная рядом с башней, позволяет наслаждаться особенностями средневековой архитектуры и произведениями искусства. Одним из таких произведений является впечатляющее бронзовое распятие, относящееся к первой половине XII века. Теперь оно временно хранится в Кастельнуово Берарденга.