Вино Castello Vicchiomaggio, San Jacopo, Chianti Classico DOCG, 2011

San Jacopo — элегантное красное сухое вино,которое получают из купажа доминирующего винограда сорта Санджовезе (90%) и небольшой доли Канайоло (5%) и Колорино (5%). Свое название винополучило от старинной крестьянской усадьбы Сан Якопо, котораярасположена на территории поместья. При производстве вина придерживаютсястаринных традиций, выдержка осуществляется в высоких 225-литровыхдубовых бочках на протяжении 12 месяцев. После бутилирования вино ещенекоторое время находится в подвалах винодельни, поступая в продажутолько через 14-16 месяцев после даты сбора урожая.Производителем вина является компания Кастелло Виккьомаджо,которая имеет очень древнюю историю. Замок Виккьомаджо был построен ещев 1400 году. Когда-то здесь жили такие известные личности, как Леонардода Винчи и Франческо Реди. Сегодня Виккьомаджо принадлежит Джону иПаоле Матта, которые не только занимаются производством вина, но ипринимают туристов. Выразительный букет вина пленяет нежными ароматамиспелых фруктов и оригинальными акцентами специй. Вино яркого красно-рубинового цвета. Элегантный, неповторимый вкус вина запоминается сочными тонами черных фруктов, нотками пряных специй, отличным балансом мягких, округлых танинов и замечательной кислотности.