Вино Cavit, Bottega Vinai Pinot Grigio, Trentino DOC, 2019

Bottega Vinai Pinot Grigio — богатое белое вино с освежающим вкусом и ярким, сложным ароматом, демонстрирующее хорошую структуру, которая рифмуется с тонкостью и хорошо развитыми цветочно-фруктовыми нотами. Вино создается из винограда сорта Пино Гриджио из предгорья Доломитовых Альп, с холмов Валле дей Лаги. Почвы с хорошим дренажом и субсредиземноморский климат способствуют идеальному вызреванию превосходного урожая. Виноград для изготовления вина тщательно отбирается, чтобы представлять только лучшее из терруара, винификация и выдержка проходят исключительно в резервуарах из нержавеющей стали. Боттега Винай Пино Гриджио прекрасно сочетается со многими традиционными итальянскими блюдами. Линейка вин Bottega Vinai, распространяемая исключительно в ресторанах и винотеках, воплощает в себе лучшие достижения винной продукции Трентино и предлагает полную панораму вин этого региона. Коллекция Боттега Винай награждена множеством премий за великолепное качество вин и элегантный дизайн бутылок. Компания Cavit, существующая с 1950 года, — это сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Суммарная площадь виноградников компании составляет 7000 га.