Вино Инкерман, Каберне Совиньон Розе Вайнмейкер'с Селекшн, 2023

Cabernet Sauvignon Rose Winemaker's Selection — изящное розовое вино с гармоничным фруктово-ягодным вкусом и лёгким минеральным акцентом. Виноград сорта Каберне Совиньон для его изготовления выращивается на виноградниках компании на юго-западном побережье полуострова Крым. Винификация проводится методом сэнье или saignee (кровопускание), включающим краткую мацерацию на кожице с отделением сока, который вытекает произвольно. Этот особенный метод позволяет получить нежный розовый цвет сусла и насыщенный ягодный вкус. По завершении брожения вино сразу разливается в бутылки для сохранения свежести и чистоты аромата. Лёгкое, сочное и освежающее вино Каберне Совиньон Розе Вайнмейкер'с Селекшн прекрасно сочетается с тарелкой устриц, салатом с козьим сыром и клубникой или лёгкими закусками на летней террасе у моря. Виноградники раскинулись на склонах и в долинах рек Кача и Альма вблизи моря. Уникальный терруар, характеризующийся многообразием типов почв и сочетанием влияний континентального и морского климатов, позволяет получать виноград особого качества, из которого производят вина с неповторимым, глубоким характером. Winemaker's Selection — линейка вин, для изготовления которых используется виноград сортов, происходящих из разных уголков мира, но культивируемых исключительно в Севастопольском регионе. Вина коллекции характеризуются ярким ароматом и выраженным вкусом. Они не выдерживаются в дубовых бочках, сохраняя сортовые особенности аромата и вкуса. Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании Инкерман. Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании Инкерман может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода Инкерман трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке ПРОДЭКСПО-2015 в Москве. Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании. Ассортимент игристых вин Инкермана, созданный из собственного виноматериала, разливают в бутылки на предприятии Золотая Балка, так как у Инкермана нет собственной площадки и оборудования для производства игристых вин.
Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании Инкерман.