Cellar Master Rebo, 2023, 750 мл

Cellar Master Rebo — новинка в ассортименте Селлар Мастер из достаточно редкого сорта винограда. Ребо является результом скрещивания сортов Мерло и Терольдего. По мнению Игоря Сердюка, сооснователя проекта Cellar Master, этот сорт — очень перспективный. Однако, виноделы Селлар Мастер решили не идти по традиционному пути и поэкспериментировать с природой Ребо. Таким образом, вместо плотного и массивного вина был получен сухой и рельефный винтаж с удивительной элегантностью. Посадки расположены на плато Кара-Тау. Уникальный терруар способствует формированию исключительных вкусоароматических характеристик винограда. Виноград собирается вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 20-23 °C. Практикуется регулярный ремонтаж. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает частично в новых бочках из французского дуба (20%) и частично в стальных резервуарах (80%).