Вино Celler Acustic, Auditori, Montsant DO, 2008, 1.5 л

Красное сухое вино Аудитори изготовлено из королевского сорта Гренаш, собранного со старых 80-100 летних лоз. Это привлекательное, уникальное вино передает особые чувства. Выбрав это вино, вы сможете почувствовать то же душевное спокойствие и равновесие, что и во время прослушивания акустической музыки. Виноделы стремятся продемонстрировать в этом вине все сортовые особенности Гренаша. В процессе винификации после 15-дневной мацерации виноград подвергается яблочно-молочному брожению, затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. В 2004 году Альберт Жане основал винный дом Сельер Акустик. Уже в 2005 году вина Acoustic были в списке самых лучших вин Каталонии и получали высокие оценки. На виноградниках хозяйства на песчаной и сланцевой почве произрастают старинные лозы (некоторым из них более 100 лет) коренных сортов Гарнача и Самсо. При изготовлении вин используются многолетние винодельческие традиции местных крестьян. Вина Celler Acoustic не фильтруют и не осветляют, выдерживают в различного размера и степени обжига бочках. Это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин, которые демонстрируют естественные особенности уникальных старинных виноградников. Вино наполнено насыщенным ароматом, раскрывающимся нотками лакрицы, черешни, фиалок, сливы и ладана. Вино матового пурпурного цвета. Приятное, полнотелое, удивительно глубокое вино с мясистыми нотками фруктов, оттенками специй и округлыми танинами во вкусе.