Вино Santi, Sortesele Pinot Grigio delle Venezie IGT, 2011

Sortesele Pinot Gridgio delle Venezie — это белая жемчужина компании Santi. Производство вина началось в 1986 году. Виноградник Sortesele занимает 84 акра к северу от Меццакорона в Трентино. Ягоды собирают спелыми и здоровыми и сразу же отправляют на винодельню, чтобы сохранить их целостность. После отжима виноград начинается ферментация при контролируемой низкой температуре для улучшения вкусовых и ароматических свойств винограда. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями. Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio Sortesele, освежающего Soave Vigneti di Monteforte и Rose L'Infinito до Valpolicella Classico Solane и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.