Вино Chantarel Chardonnay VdP 2009

Особенностями производства вина Chantarel Chardonnay 2009 являются холодная мацерация, холодная стабилизация и ферментация при температуре всего лишь 12°С-13°С. Вино отличается гладким, сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью и уравновешенным послевкусием.Компания Шантован, которой принадлежит поместье Шантарель, была основана в 1959 году, а производством вина занимается с 1993 года. Вино для нее производят 1700 виноделов, что представляет собой 700 гектаров площади виноградников. В год в среднем производится 400000 гектолитров вина. 90% всех вин Vin de Pays des Coteaux de Peyriac производится Шантованом, он же является самым большим (35%) производителем вин Минервуа. Компания сфокусировалась на винах Лангедока, поставив цель стать главным игроком на рынке среди вин этого региона. Компания представляет самый широкий ассортимент продукции, какой только возможен — вина всех аппелясьонов Лангедока и всех категорий Минервуа, при чем как вина по доступным ценам, так и вина chateau bottled и estate bottled. Насыщенный, но утонченный и чистый букет цветочных ароматов с нотками мёда и сливочным оттенком. Цвет вина — сверкающий золотисто-соломенный. Вино отличается гладким, сбалансированным вкусом с хорошей кислотностью и уравновешенным послевкусием.