Вино Corte Giara, Chardonnay delle Venezie IGT, 2012

Шардоне делле Венецие, 2012 — легкое, освежающее белое вино категории IGT (Indicazione Geografica Tipica). Шардоне для его создания выращивают на почвах вулканического происхождения с вкраплениями известняка. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Лозы, высаженные плотностью 3000 лоз/га на холмах с юго-восточной экспозицией, дают урожайность в 70 гл/га. Урожай собирается вручную в течение первой недели сентября. При производстве виноград ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После бутилирование вино выдерживают 2 месяца для сохранения сортового характера и свежести. Потенциал хранения этого вина составляет 2 года. Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта – производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Белые вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам. Щедрый аромат вина демонстрирует яркие тона белых фруктов, преимущественно яблок и груш, а также цветочные оттенки. Вино насыщенного соломенно-золотистого цвета. Мягкий, гармоничный вкус вина отличает освежающая кислотность. Послевкусие длительное, фруктовое.