Presto Reservе — выдержанное красное сухое вино, в основе которого гармоничный купаж Гренаша, Каберне Совиньона, Мальбека, Саперави, Мерло и Пти Вердо. Виноград собирают на виноградниках вблизи Ялты в момент идеального баланса спелости. После ручной сортировки и деликатного дробления ягоды проходят ферментацию при контролируемой температуре в стальных чанах. Завершающий штрих — выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придает вину глубину и благородный характер. Это вино словно создано для вечеров, когда за окном мерцают огни города, а внутри царит теплая, камерная атмосфера. Оно раскрывается особенно красиво за ужином, становясь частью настроения и придавая ему выразительность. Престо изначально был экспериментом от Шато Ай-Даниль, но оно быстро завоевало популярность у аудитории, и линейку решили сохранить. Так как это вино теперь выдерживается в бочке, оно стало относиться к категории Резерв. Благодаря этому вино стало более благородным, сложным и привлекательным. Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей. Южный берег Крыма всегда привлекал виноделов. Частная винокурня Chateau Cotes de Saint Daniel владеет 20 гектарами виноградников, разместившихся на крутых солнечных склонах. Взяв за пример ведение хозяйства в знаменитых французских шато (полный цикл производства от выращивания винограда до розлива вина), их дополнили биодинамическими принципами, современными технологиями и богатым опытом виноделов. Команду возглавляет дипломированный специалист А. Ю. Макагонов. Под его руководством вина Chateau Cotes de Saint Daniel, появившиеся на рынке в 2009 году, завоевали признание критиков, сомелье и потребителей.
Вино Chateau Ay-Daniel, Presto Reservе, 2023 - Характеристики
Название по-русски
Шато Ай-Даниль, Престо Резерв, 2023, 750 мл
Регион
Россия, Крым
Бренд
Chateau Cotes de Saint Daniel/Chateau Ay-Daniel
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
13.5
Температура подачи
16–18 °С
Вкус
Вкус вина свежий и сочный. Его умеренная насыщенность подчеркивается ягодными танинами и завершается ярким, выразительным послевкусием.
Аромат
Аромат вина комплексный и многогранный. Он раскрывается оттенками черных и красных ягод, обрамленных нюансами специй и пряностей, дополненных изящными тонами фиалки.
Гастрономия
Вино составит восхитительную пару блюдам из красного мяса, дичи, зрелым сырам, мясным закускам и темному, горькому шоколаду.
Глубина цвета
Вино имеет насыщенный красный цвет с глубоким, сияющим блеском.