Вино Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe 2006

Восхитительное вино Chateau Calon-Segur производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы виноградников состоят из гравия, песка и глины, покоящихся на черных известняковых недрах. Урожай 2006 года был собран в период с 26 сентября по 15 октября. Благодаря длительной мацерации в течение 21 дня вино приобретает глубокий цвет и восхитительный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30°С, после окончания которой вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, 50% из которых — новые. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Шато Калон-Сегюр, 2006 — изысканное вино с "женским" стилем с выраженной тонкой изящной плотностью, нежным ароматом, соблазнительной текстурой, сладкими, умеренно высокими танинами. Винтаж 2006 года специалисты сравнивают с великолепным 1995 годом. История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка "Калон", в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне". Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин апелласьона Сент-Эстеф Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.