Вино Chateau Carpe Diem, Blanc Chateau Cotes de Provence AOP, 2023

Blanc Chateau Cotes de Provence AOP, 2023 — это очаровательное прованское белое вино, которое своей легкой и приятной композицией обрадует в любой летний день. Оно сочетает в себе особенности сортов Уни Блан и Роль, которые в дуэте создают идеальный баланс минеральной свежести и солнечной фруктовости. Урожай собирается в ночное время суток, а для того, чтобы не повредить ягоды, используются небольшие ящики. Перед винификацией в стальных емкостях виноград прессуется под пневматическим прессом. Для полного выражения терруарного характера кюве выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Вино следует пить молодым, чтобы сполна насладиться его свежим и фруктовым профилем. Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Ch?teau Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда. Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в C?tes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.
Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Ch?teau Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.