Вино Chateau Cos d'Estournel, Goulee, Medoc AOC, 2008

Goulee, 2008 — великолепное красное сухое вино, для создания которого использовали виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенный на винограднике Гули, который располагается на севере Медок, на гравийных холмах с видом на Жиронду. Благодаря своемурасположению между Эстурнель и Атлантическим океаном, которое обеспечивает лозам исключительную прохладу в знойные летние дни и необычайную мягкость весной и зимой, вина Гули наделены необычайным фруктовым характером, который напоминает стиль определенных вин Нового Света. После сбора урожайтщательно сортировали, провели холодную мацерацию в небольших чанах, которые по форме походят на усеченные конусы, затем подвергли брожению. Выдерживалось вино в течение 14 месяцев. Для выдержки вина использовали дубовые бочки, 50% из которых — новые. У основателя Шато Кос д'Эстурнель Луи Гаспара д'Эстурнель, родившегося в 1762-м году во время правления Людовика XV и прожившего 91 год, была только одна страсть: Шато Кос. Получив в наследство небольшой виноградник, в 1811 году он произвел первое вино и решил посвятить себя винификации, экспериментируя с сортами и их обработкой. Достаточно быстро вина Cos d'Estournel превзошли по популярности многие самые престижные вина и стали экспортироваться даже в Индию. Луи даже получил прозвище махараджа Сент-Эстеф. Вина Cos d'Estournel пили королева Виктория и российские цари. А император Наполеон III любил эти вина настолько, что во дворец Тюильри было поставлено несколько тысяч бутылок. За год до смерти, в 1852 году, Луи продает Шато. А через два года после смерти его создателя, имперская классификация 1855 года размещает Cos d'Estournel во главе региона Saint-Estephe. Сменив множество владельцев, в 2000 году Шато попадает в руки Мишеля Рейбьера, который ставит своей целью поддерживать высокие стандарты замка, постоянно стремясь к совершенству, в то же время, продолжая стиль, инициированный Луи Гаспаром д'Эстурнель. Благодаря его стараниям, вина Шато Кос д'Эстурнель сегодня можно увидеть в частных винотеках богатых любителей вина во всей Европе, Азии и Америке. В благоухающем аромате вина ощущаются нотки красных фруктов, смородины и лакрицы. Хорошую основу для развития фруктово-ягодного букета дает минеральный фон. Вино насыщенного пурпурного цвета. Вкус вина — вяжущий, со сладковатыми нотками в середине дегустации и горькими акцентами на финише. Тона спелых фруктов дают тонкую фруктовую кислинку, которая сочетается с оттенками шоколада и нюансами минералов.