Вино Tenuta Il Poggione, Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva DOCG, 2019, 1.5 л<-b><-h1>
Vigna Paganelli Brunello di Montalcino Riserva, 2019 – это вино, которое выпускают не каждый год, а только в самые удачные. И всегда в ограниченном количестве. В его основе — виноград Санджовезе Гроссо с виноградника I Paganelli, который посадили еще в 1964 году. Именно старые лозы дают урожай с особой зрелостью и глубиной вкуса, а их клоны используют для новых посадок. Виноградник расположен на склонах коммуны Сант-Анджело-ин-Колле, примерно в 10 километрах к югу от Монтальчино. На высоте от 150 до 450 метров теплое солнце встречается с прохладными ветрами. Это помогает ягодам созревать постепенно, сохраняя плотность, аромат и тот самый тонкий баланс, который дает им местная почва. Лозы формируют по системе доппио каповольто, что обеспечивает им достаточно света и свободную циркуляцию воздуха, помогая ягодам набрать полноценный, концентрированный вкус. Урожай собирают вручную, отбирая только самые здоровые и спелые грозди. После 20-дневной ферментации в стальных чанах при температуре 25–28 °C с участием местных дрожжей, вино проходит малолактическую ферментацию, чтобы смягчить кислотность. Следующие годы оно выдерживается во французских дубовых бочках, где набирает сложность и гармонию, а затем — в бутылках, что закрепляет его характер и делает вкус цельным. Винтаж 2019 года вобрал в себя все лучшее, что дала ему эта земля. Это вино — как живое воспоминание о том самом моменте и месте, где был рожден этот исключительный урожай. Оно уже сейчас великолепно, но его глубина и многогранность будут расти с каждым годом. Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.
Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.