Шато Куен, Пессак-Леоньян Блан, 2017, 750 мл

Chateau Couhins — свежее, хорошо сбалансированное белое вино, которое, несомненно, станет частым гостем на Вашем столе. В его производстве используется виноград сорта Совиньон Блан с небольшой долей сорта Совиньон Гри. Сбор урожая осуществляется вручную. Медленное холодное пневматическое прессование проходит в инертной среде. Мацерация на кожице проводится для определенных партий. Перед брожением сусло отстаивается. Ферментация проходит в барриках и резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке с периодическим батонажем во французских дубовых бочках (88%, часть из них новые, большая часть нейтральные) и стальных чанах (12%) в среднем 9 месяцев. Ежегодный выпуск вина Шато Куен, Пессак-Леоньян Блан составляет 14000-18000 бутылок.