Вино "Chateau Darzac" Reserve Blanc, Entre-Deux-Mers AOC

"Chateau Darzac" Reserve Blanc — красивое маслянистое вино с оттенками экзотических, цитрусовых и белых фруктов, которое не раз входило в "Топ-100" вин стоимостью до 20E от винного гида "La Revue du vin de France". Вино производится из четырех сортов винограда, выращенного в холмистой местности в аппелласьоне Антр-Де-Мер. Средний возраст лоз составляет 30 лет. На виноградниках проводится профилактическая борьба с вредителями без использования инсектицидов или акарицидов, раннее удаление листьев и "зеленый сбор" для оптимального созревания винограда. Урожай снимается с лоз механическим способом. Винификация заключается с мацерации в течение десяти дней, ферментации при низкой температуре и холодной стабилизации. "Шато Дарзак" Резерв Блан — обладатель обширной коллекции высоких наград, полученных на престижных международных конкурсах. Chateau Darzac насчитывает более 400 лет. С 1997 года владельцами Шато является компания Виньобль Клод Барт, которой управляют два брата — Стефан и Ален Барт. Стефан, в душе большой винодел, всегда был человеком действия. Чтобы усовершенствовать свои знания в виноделии он ездил за границу. Годы обучения позволили ему стать успешным виноделом. Ален занимался исследованиями в торговле в различных областях. Он решил присоединиться к семейному бизнесу, стал перенимать знания брата и помогать ему. Шато Дарзак расположен в 30 милях к востоку от Бордо и занимает площадь в 90 га, включая 65 виноградников. Почва виноградников очень разнообразная и состоит из глины, гальки, песка и известняка. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Совиньон Гри, Семильон и Мюскадель. Привлекательный аромат вина сложен из нот белыхи экзотических фруктов. Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками. Вкус вина плотный, с жирной мягкой текстурой и красивой свежестью, принесенной стойкими оттенками муската и грейпфрута.