Вино Chateau Elisee, Pomerol AOC, 2016

Красное сухое вино Chateau Elisee — кюве в классическом бордоском стиле, созданное из плодов Мерло (90%) и Каберне Фран (10%) в регионе Помроль. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай 2016 года в Бордо был превосходным благодаря влажной зиме и сухому лету, поэтому вина получились насыщенными, бархатистыми, гладкими, с хорошим потенциалом к выдержке. Виноград для кюве собран вручную на винограднике площадью 2 гектара. Ферментация проводилась в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Винификация выполнялась традиционным способом с отделением гребней. Для выдержки использовались старые и новые дубовые бочки. После купажирования вино прошло фильтрацию, было разлито в бутылки и укупорено натуральной пробкой. Кюве Chateau Elisee, 2016 награждено золотой медалью на конкурсе "Lyon International Wine Competition" в 2020 году. Семейство Гарзаро занимается виноделием на территории Бордо с начала XX века. Основные виноградники (60 га) расположены в регионе Entre-Deux-Mers. Chateau Le Prieur было приобретено семьей в 1912 году. Лозы здесь произрастают на глинисто-известняковых склонах. Оставшиеся 10 гектаров относятся к другим престижным апелласьонам Бордо: Pomerol, Saint Emilion Grand Cru, Saint Emilion. Традиционно перерабатываются благородные красные сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Для белых вин используются Совиньон Блан, Мюскадель, Семильон. Сегодня фамильной винодельней в коммуне Барон управляет уже четвертое поколение семьи. Заботясь о сохранении ноу-хау, накопленных за 100 с лишним лет, Vignobles Garzaro успешно сочетает классику и современность. Вина, произведенные в лучших бордоских традициях, регулярно удостаиваются призовых мест в национальных и международных конкурсах, а также включаются в специализированные гиды. Одним из приоритетов компании является бережное отношение к окружающей среде и к работающим на земле людям. Этот принцип подразумевает ограниченное использование химикатов и укрепление потенциала самозащиты виноградной лозы. Винодельня регулярно получает сертификат "reasoned agriculture" (устойчивое сельскохозяйственное развитие), подтверждающий заботу о природе.
Семейство Гарзаро занимается виноделием на территории Бордо с начала XX века. Основные виноградники (60 га) расположены в регионе Entre-Deux-Mers. Chateau Le Prieur было приобретено семьей в 1912 году. Лозы здесь произрастают на глинисто-известняковых склонах. Оставшиеся 10 гектаров относятся к другим престижным апелласьонам Бордо: Pomerol, Saint Emilion Grand Cru, Saint Emilion. Традиционно перерабатываются благородные красные сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Для белых вин используются Совиньон Блан, Мюскадель, Семильон.