Вино Domaine Harmand-Geoffroy, Mazis-Chambertin Grand Cru AOC, 2022<-b><-h1>
Domaine Harmand-Geoffroy, Mazis-Chambertin Grand Cru AOC, 2022 — это не просто вино, а живая история заключенная в стекле, где каждый глоток переносит вас на солнечные склоны Жевре-Шамбертен. В самом сердце Жевре-Шамбертен раскинулся уникальный участок Гран Крю, который уже более полувека обрабатывает семья Арман-Жоффруа. Их владение свыше трех четвертей гектара этой драгоценной земли — настоящее сокровище, ведь средний возраст лоз здесь колеблется между 40 и 75 годами. Виноградник обрабатывают только вручную. При выращивании винограда строго соблюдается отказ от применения синтетических удобрений, гербицидов и пестицидов. После мацерации и ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет минимум 20 лет. Domaine Harmand-Geoffroy — семейная ферма, основанная в конце XIX века, сегодня занимающая площадь около 9 га. Средний возраст лоз на большинстве участков составляет 50 лет, но есть и 85-летние. Лозы культивируются без использования химических удобрений. Для достижения хорошей зрелости с них удаляются нежелательные молодые побеги, а также применяется двойная обрезка на черенке для лучшей аэрации винограда и проводится высокая обрезка для получения большей листовой поверхности. Для традиционной винификации и выдержки вин используются бочки из французского дуба. Розлив по бутылкам осуществляется в соответствии с эволюцией вина, как правило, между 12 и 16 месяцами выдержки, чтобы сохранить всю ароматическую свежесть и фруктовость. Вина Домена требуют большой аэрации перед дегустацией. Сегодня превосходно сделанные напитки Домена Арман-Жоффруа прочно входят в культовую категорию бургундских вин.
Domaine Harmand-Geoffroy — семейная ферма, основанная в конце XIX века, сегодня занимающая площадь около 9 га. Средний возраст лоз на большинстве участков составляет 50 лет, но есть и 85-летние. Лозы культивируются без использования химических удобрений. Для достижения хорошей зрелости с них удаляются нежелательные молодые побеги, а также применяется двойная обрезка на черенке для лучшей аэрации винограда и проводится высокая обрезка для получения большей листовой поверхности. Для традиционной винификации и выдержки вин используются бочки из французского дуба. Розлив по бутылкам осуществляется в соответствии с эволюцией вина, как правило, между 12 и 16 месяцами выдержки, чтобы сохранить всю ароматическую свежесть и фруктовость. Вина Домена требуют большой аэрации перед дегустацией. Сегодня превосходно сделанные напитки Домена Арман-Жоффруа прочно входят в культовую категорию бургундских вин.