Вино Chateau Fontis, Medoc AOC, 2012

Chateau Fontis — приятное, обаятельное, утонченное вино средней сложности. Основу купажа вина составляет виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, который либо берётся в равной пропорции, либо дополняется небольшой долей сорта Пти Вердо, делающего вкус вина еще более элегантным. Виноград выращивается на участке в 10 гектаров, почва которого состоит из гравия и пиренейского известняка. Возраст лоз составляет 25 лет. Сбор урожая производится исключительно вручную и отбирается по сортировочной таблице. После традиционной винификации при контролируемой температуре вино выдерживается 16-18 месяцев в дубовых бочках, четверть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 6 лет. Шато Фонтис расположено на самом высоком гребне Медока, на высоте 38 метров над уровнем моря, откуда открывается панорамный вид на виноградники и Жиронду. Венсан Бойверт приобрел Шато в 1995 году. Первый же винтаж вина Шато Фонтис был отмечен многими профессиональными изданиями. С тех пор вина Шато Фонтис продолжают принимать похвалы и радуют любителей медокских вин.