Вино Chateau Gazin Rocquencourt Blanc, Pessac-Leognan AOC, 2012

Chateau Gazin Rocquencourt Blanc, 2012 впечатляет восхитительным богатством, свежестью и приятной сложностью. Зима 2012 года характеризовалась малым количеством осадков. Довольно прохладная весна позволила лозам зацвести в начале мая. Лето было в основном жаркое и сухое, с двумя периодами чрезвычайно высоких температур, сменившись в сентябре сырой и дождливой погодой. Процесс созревания винограда был замедленным и несколько неравномерным. Чтобы устранить эти недостатки, виноградарями были применены методы удаления листьев в конце июля и зеленый сбор трижды за сезон. Эта кропотливая работа позволила добиться здорового урожая высокого качества несмотря на высокий риск возникновения заболеваний в этом году. Лозы сорта Совиньон Блан третий год подряд дают очень ароматные, насыщенные вина с гладким вкусом. Сбор урожая прошел в период с 6 по 24 сентября. Виноград прошел медленное прессование и ферментацию в бочках при температуре 20-22°C. Выдержка на осадке также осуществлялась в дубовых бочках (35% новых) и длилась 11 месяцев. История Chateau Gazin Rocquencourt восходит к средневековью, о чем свидетельствуют документы XVII века. Согласно им, первые виноградные лозы здесь были посажены в 1660 году, а хозяйство носило название Шато Газен. Сегодня Шато Газен Рокенкур — одно из самых старых поместий апелласьона Пессак-Леоньян. В общей сложность ему принадлежит 30 гектаров земли. Новая веха в истории Шато началась в феврале 2006 года, когда его приобрела семья Бонни, владеющая соседним Шато Малартик Лагравьер. Виноградники были постепенно реструктуризированы, чтобы реализовать потенциал этого терруара, признанный лучшими специалистами. В 2008 году было закончено восстановление самого поместья, где сегодня обитает семья Бонни. С 2015 года на виноградниках применяются методы органического и биодинамического земледелия. Привлекательный аромат вина демонстрирует ноты камней и минералов, зеленого яблока и апельсиновой корочки, мандаринового масла и цветов акации. Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Довольно активная атака четких оттенков зеленого яблока, крапивы и цитрусовых создает хороший объем и насыщенность вкуса вина. Хрустящая острая кислотность ощущается до конца сухого послевкусия.