Вино Chateau Grand Lacaze, Medoc AOC

Chateau Grand Lacaze, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды очень концентрированные из-за исключительно низкой урожайности — 40 гл с гектара. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28-30 °C. Мацерация длится 3 недели. Вино выдерживается 12-14 месяцев в бочках из французского дуба, что придает ему очаровательный древесный оттенок. Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, стейком и зрелыми сырами. Chateau Grand Lacaze находится недалеко от устья Жиронды, в царстве великих красных вин Медока. В Кейраке, недалеко от Леспара, на этой очень уединенной территории всего в 7 гектаров выращивают сорта винограда Мерло и Каберне Совиньон, которые отлично прижились на песчано-гравийных почвах вблизи реки. Семья, купившая этот виноградник в 2002 году, также владеет двумя отелями в Бордо: Hotel des 4 s?urs и Hotel de l'Opera. Вина Chateau Grand Lacaze можно было купить именно в этих отелях, однако, владение недавно было приобретено Chateau Gruaud Larose вместе с г-ном Порфиле, управляющим виноградниками Chateau Duhart-Milon и  Chateau Lafite Rothschild в Пойяке. Это можно рассматривать как признание высокого качества вин Шато Гран Лаказ. Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз. Вина Шато были великолепного качества и очень популярны у знати. Про вина Шато Грюо Лароз говорили, что это Король вин, вино для королей. Это заявление остается на этикетке и по сей день. Наследники Себастьяна де ла Роза продали имение Пьеру Балгери и барону Сарге. Эти две семьи управляли поместьем около 50 лет, пока в 1867 году не произошел раскол, и раздел на две части — шато Грюо Лароз Сарге и шато Грюо Лароз Фор. В XX веке оба имения купил и вновь объединил Кордье. Однако, в 1983 году он продал поместье французскому банку Компань де Суэц, а в 1997 году Шато Грюо Лароз приобрела Taillan Group во главе с Жаком Мерло, который с 60-годов был известным в Бордо негоциантом, а с 1976 года начал покупку недвижимости в регионе и являлся владельцем Шато ла Гург, Шато О-Баг Либераль, Шато Феррьер, Шато Ситран и других. Сегодня площадь Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона, на глубоких гравийных почвах посажены 57% Каберне Совиньон, 30% Мерло, 8% Каберне Фран, 3% Пти Вердо и 2% Мальбек. Средний возраст лоз — около 45 лет, плотность посадки — 10000 лоз на гектар. Урожай собирается исключительно вручную. Командой виноделов управляет сын Жака Мерло — Жан.
Происхождение Шато Грюо Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau. Примечательно, что вина они выпускали в виде двух отдельных кюве — аббат Грюо и шевалье де Грюо. Шевалье де Грюо слыл чудаком. Он построил вышку над виноградником, чтобы наблюдать за работниками. Он также поднимал национальные флаги Великобритании, Германии и других стран над поместьем после каждого сбора урожая, чтобы указать, какая страна должна покупать вино в соответствии с его стилем. После смерти Шевалье в 1778 году, его сын — вице-губернатор Гиени Джозеф-Себастьян де ла Роза — скупил земли у других наследников и объединил в большое поместье, которое стало носить имя Грюо Лароз.