Вино Zantho, Sauvignon Blanc, 2014

Цанто, Совиньон Блан — идеальное летнее вино. Виноград для него выращивают на собственных виноградниках поместья рядом с деревней Андау, почвы здесь достаточно сухие, песчаные и богатые минералами. Эти места считаются одними из самых сухих и жарких в Австрии, способствующих созданию высококлассных белых вин. При производстве вина применяют ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 16°С. Выдержку осуществляют в стальных резервуарах на протяжении 4-6 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить этот винтаж в промежутке между 2015 и 2018 годом.Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто.Слово относится к старовенгерскому понятию хозяйство. К 1546 году задеревней закрепилось современное немецкое название Андау. Вина производителя Цанто создаются совместными усилиями винодельниУмантум и Вольфганга Пека, владельцев погребов в Андау. Йозеф Умантумотвечает за качество винограда и управление виноградниками, а ВольфгангПек — за процесс виноделия. Общая площадь их виноградников сегоднязанимает порядка 50 га. В последние годы в повышение качества местныхвин было инвестировано порядка 7 миллионов евро, благодаря чему местноепроизводство стало одним из самых современных в Австрии. Главная цельвиноделов — производство и экспорт лучших вин Австрии по всему миру. Необыкновенно тонкий, изящный, но немного сдержанный аромат вина открывают ноты маракуйи, крыжовника и абрикоса, дополняющиеся легкими минеральными нюансами. Вино блестящего, переливающегося соломенного цвета с серебристыми и золотистыми бликами. Вкус вина обладает кремовой текстурой и красивой палитрой, составленной из тонов свежих цитрусовых, тропических и садовых фруктов, восхитительной тонкойкислотностью, деликатных нюансов земли, минералов и луговых трав.