Вино Chateau Latour Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe 1996

На создание превосходного Шато Латур 1996 года пошло всего 56% урожая, но оно того стоило, ведь по оценкам экспертов, его ожидает прекрасное будущее винтажа 1966 года. Благодаря прекрасной погоде в конце сентября и начале октября Каберне Совиньон смог достичь идеального уровня зрелости и подарить вину на редкость мощную текстуру, что позволит ему развиваться на протяжении 50-75 лет! Великолепное Шато Латур 1996 года обладает полным телом, очень высоким уровнем зрелых танинов и фантастическим многослойным послевкусием, которое длится около минуты. Сложный, элегантный вкус раскрывается взрывными нотами черных фруктов, пряностей и минералов, поражающих своей чистотой и богатством. На сегодняшний день вино раскрыло только малую часть своего вкуса и аромата, ведь оно только начинает вступать в пору зрелости. Шато Латур 1996 года словно айсберг, большая часть которого находиться под водой и таит в себе множество восхитительных оттенков, которые будут постепенно развиваться с годами. По оценкам экспертов, на пике развития вино будет находиться между 2010-2050 годами! Шато Латур расположено на границе двух коммун — Сен-Жюльен и Пойак, к северу от виноградника Леовиль Лас Каз. Его можно увидеть еще издалека благодаря башне Святого Ламбертина (Saint-Lambertin), сохранившейся со времен XIV века, когда во время Столетней войны она служила надежной защитой от англичан. Впервые башня Saint-Lambertin появилась на этикетках поместья в конце XVIII века и продолжает украшать великолепные вина Шато Латур и сегодня, причем одним из признаков по которому можно определить подлинность вина, является изображение маленького льва, сторожащего башню. Согласно официальной классификации вин Бордо 1855 года Шато Латур относится к высшей категории Premier Grand Cru Classe, а само поместье входит на сегодняшний день в пятерку лучших производителей Бордо наряду с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Марго и Шато О-Брион. История Шато Латур как серьёзного винодельческого хозяйства начинается в 1670 году, когда его приобретает личный секретарь Людовика XIV — монсеньор де Шаван. Именно при нем в 1680 году здесь были разбиты виноградники, а уже в 1707 году вино Латура предлагалось искушённому обществу джентльменов в «London Gazette», а его цена приравнивалась к цене вин первого класса, таких как Шато Лафит и Шато Понтак (О-Брион). Одним из главных факторов прекрасного качества вин Шато Латур является уникальность терруара. Обширные водные массы по обе стороны Пойака — Атлантический океан и река Жиронда — служат регуляторами тепла и обеспечивают мягкий микроклимат, так необходимый для оптимального вызревания винограда, а глинистые почвы, богатые железом, обеспечивают вину хорошую тельность, сложный букет и великолепную танинную основу. Знаменитая центральная часть виноградника, получившая название "l'Enclos" (Анкло), засажена старыми лозами, из урожая которых и производится первое вино хозяйства Grand Vin de Chateau Latour. Как и все "великие вина" Бордо, Шато Латур отличает богатый букет, истинно глубокий, многослойный вкус, раскрывающийся множеством тонов и полутонов, а также удивительная способность «хранить время». Его по праву можно считать долгожителем, ведь потенциал развития этого превосходного вина составляет от 30 до 60 лет!