Вино Chateau Maison Noble, Cuvee Saint-Martin Blanc, Entre-Deux-Mere AOC, 2014

Свежее, энергичное и объемное вино Entre-Deux-Mers Saint-Martin Blanc — подлинный представитель региона, который можно назвать колыбелью великолепных сухих белых вин. Кюве изготовлено с большим уважением к культурным традициям Антр-Де-Мер и с применением современных методов виноделия. Виноград для вина выращен на богатых минеральными элементами почвах, которые дают вину прекрасные характеристики. После механической уборки урожая, виноград деликатно прессуется и ферментируется как в современных резервуарах из нержавеющей стали, так и в новых дубовых бочках, в результате чего вино имеет большую упитанность и округлость. Выдержка вина в течение трех месяцев проходит в стальных резервуарах и дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Вино Кюве Сен-Мартен Блан является обладателем многочисленных наград на международных винных конкурсах.Шато Мезон Нобль в XV веке был прекрасным феодальным замком в окружении виноградников. Замок был уничтожен во время Французской революции и перестроен в XIX веке. Сегодня он полностью восстановлен нынешним владельцем — Мишелем Пелиссье, который возродил его благородство и красоту, восстановив Замок с использованием только натуральных материалов и меблировавший предметами искусства, свидетельствующими о прошлом. Из замка, расположенного на плато, открывается великолепный вид на зеленые долины, окруженные рекой. Пелиссье, унаследовавший вкус к хорошему вину, увидел потенциал Шато и его виноградников, занимающих более 85 гектаров и посаженных на глинисто-известняковых почвах, землях, которые дают вину богатство и разнообразие. Здесь выращиваются Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран для красных и розовых вин, Семильон, Мюскадель, Совиньон Блан и Совиньон Гри — для белых. На виноградниках применяются принципы натурального сельского хозяйства — никаких химических гербицидов и удобрений. Процесс виноделия — традиционный, вина выдерживаются в дубовых бочках в погребе из тесаного камня. Для их создания Пелиссье собрал замечательную команду людей, страстно влюбленных в виноделие, во главе с Франсуа Пуэрта, для которых самым важным являются уважение к окружающей среде и высокое качество вина. Древесный аромат вина дополнен цветочными оттенками, нотками ананаса и лимонной травы. Вино кристально чистого светло-желтого цвета. Маслянистый, эластичный, живой и свежий вкус вина начинается активной атакой и завершается энергичным финалом.