Вино Chateau Malartic Lagraviere Blanc, Pessac Leognan Grand Cru Classe de Graves 2004

Винтаж 2004 года — это прекрасный урожай, которому способствовала правильная погода. Почки раскрылись в начале апреля, цветение в середине июня. В сентябре погода радовала теплыми днями и прекрасными прохладными ночами. Белый виноград созрел отменно, сохранив баланс между сахаром и кислотностью. Совиньон для производства вина Шато Малартик Лагравьер собирали в первой декаде сентября, Семильон — в конце октября. Винификация и ферментация происходят в дубовых бочках, которые ежегодно обновляются на 40-60%. Выдержка в течение 10-15 месяцев. Потенциал хранения вина до 25 лет. Шато Малартик Лагравьер — один из замков Грава, с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.