Вино Chateau Malartic Lagraviere Blanc, Pessac Leognan Grand Cru Classe de Graves, 2023

Chateau Malartic Lagraviere Blanc, 2023 — утонченное, многослойное белое вино, в котором сочетаются энергия свежего урожая и благородство выдержки. Оно создано из винограда, собранного вручную в сентябре с лоз среднего возраста около 28 лет. После медленного прессования в инертной среде сок ферментируется в дубовых бочках при контролируемой температуре, а затем выдерживается на осадке — 50% в новых бочках, что придает вину особую текстуру и выразительность. По мнению известного винного критика Роберта Паркера винтаж 2023 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2035 гг. Урожай 2023 года стал для хозяйства поистине выдающимся. Мягкая, дождливая зима и почти тропическая весна обеспечили обильное цветение, а возвращение классического морского климата летом — с чередованием тепла и дождей — позволило лозам равномерно созреть и сохранить баланс между спелостью и свежестью. Умеренные температуры августа оказались идеальными для белых сортов: виноград собрали с 28 августа по 8 сентября, когда ягоды достигли совершенной гармонии вкуса. Вино получилось точным и элегантным: в нем ярко выражены цитрусовые ноты, оттенки белых цветов и тонкий экзотический штрих. Плотная структура и утонченная кислотность обещают великолепное развитие в бутылке. Этот винтаж уже сегодня олицетворяет стиль Chateau Malartic Lagraviere — сочетание свежести, чистоты и благородства, которые со временем лишь усиливаются. Наливая в бокал Шато Малартик Лагравье Блан, чувствуешь аромат свежей цедры, белых цветов и легкий соленый шепот моря. Это не просто вино, а ощущение спокойствия и совершенства, рожденное в гармонии с природой. Оно идеально подойдет к устрицам, морскому окуню на гриле, ризотто с шафраном или мягким козьим сырам. Шато Малартик Лагравьер — один из замков Грава, с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.