Вино Chateau Malartic Lagraviere Red, Pessac Leognan Grand Cru Classe de Graves, 2019

Chateau Malartic Lagraviere Red, Pessac Leognan Grand Cru Classe de Graves — это великолепная классика Бордо, сочетающее в себе солнечную плотность урожая с изысканной точностью терруара Грав. Роскошное, яркое, интригующее, хорошо сделанное вино, которое сочетает в себе богатство и утонченность. Виноград для создания красного вина проходит двойную сортировку на вибрирующих столах. В 2019 году сбор винограда сорта Мерло происходил — с 17 сентября по 30 сентября,  Каберне Совиньон осуществлялся с 1октября по 11 октября, и Каберне Фран 2 и 3 октября. Винификация проходила в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали и в небольших деревянных барриках конической формы. Мацерация при температуре 28-30°C три недели. Винтаж 2019 года выдерживался 18 месяцев в небольших дубовых бочках, из них 65% — новые. Непосредственно перед розливом вино обрабатывается яичным белком. Перед употреблением рекомендуется декантация. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.