Вино Chateau Mauvesin Barton, Moulis en Medoc AOC

Вино Chateau Mauvesin Barton представляет собой купаж винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, собранного вручную и ферментированного в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После завершения мацерации вино переливают в бочки из французского дуба для выдержки: одну треть — в новые бочки от трех разных бондарей, одну треть — в бочки, в которых уже выдерживалось вино, и одну треть — в бочки из-под вина Шато Леовиль Бартон, также принадлежащего семье Бартон. В результате выдержки в течение 12–15 месяцев получается богатое красное вино с ароматами черных фруктов и лакрицы. Хотя его можно употреблять молодым, все же рекомендуется дать ему дозреть в течение нескольких лет. Вино создано благодаря опыту Мелани Сарториус и Бруно Пети, а также команде консультанта-энолога Эрика Буассено. Виноградники поместья Chateau Mauvesin Barton, построенного в XV веке, отличаются глинисто-известковыми почвами, покрытыми мелким гравием и песком с гравием. Хозяйство охватывает 51 гектар виноградников, средний возраст лоз на которых составляет 35 лет, при работе на них используются методы устойчивого земледелия, выращиваются только красные сорта винограда. Построив замок в 1853 году, маркиз Лодуа Ле Блан де Мовезан умер в 1884 году, не оставив потомков. Он решил завещать свое поместье своему двоюродному брату Ипполиту де Барито дю Карпиа, для которого он был самым близким родственником. Барито — очень древняя семья вандейского происхождения — владела замком Мовезан на протяжении четырех поколений до его продажи в 2011 году. Виконт Ален де Барито дю Карпиа, наследник семьи Ле Блан де Мовезан, 4 августа 2011 года передал имущество Лилиан и Мишель Бартон-Сарториус. Семья Бартон владеет винодельнями Crus Classes Langoa и Leoville Barton, расположенными в апелласьоне Сен-Жюльен, уже восемь поколений.
Виноградники поместья Chateau Mauvesin Barton, построенного в XV веке, отличаются глинисто-известковыми почвами, покрытыми мелким гравием и песком с гравием. Хозяйство охватывает 51 гектар виноградников, средний возраст лоз на которых составляет 35 лет, при работе на них используются методы устойчивого земледелия, выращиваются только красные сорта винограда.