Вино Chateau Mouton Rothschild, Pauillac AOC Premier Grand Cru Classe, 1975

Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших шато вБордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина —одни из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез,был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедомНатаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинствотехнологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса.Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого былиусовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться отКаберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни,практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также былединственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, ахозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый. Даже самзамок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку баронФилипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгиегоды коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. Взамке находится Музей «Вино в искусстве», основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, накоторых с 1945 года изображаются творения знаменитых художниковсовременности. Шато Мутон Ротшильд, 1975 — восхитительное, пьянящее вино, которое пленит вас с первых секунд. Этикетку для винтажа 1975 года нарисовал Энди Уорхол (Andy Warhol) — всемирно известный американский художник, дизайнер, коллекционер, писатель и культовая персона современного искусства. Как всегда, работая по фотографиям, он изобразил противопоставления различных исследований барона Филиппа. Вино обладает роскошным, восхитительным ароматом с нотами кедра, шоколада, черной смородины и специй. Вино темного рубиново-гранатового цвета. Вино демонстрирует богатый, сложный, хорошо сбалансированный вкус с нотами спелых фруктов, танинной структурой и невероятно долгим, пьянящим послевкусием.