Вино Teliani Valley, Khvanchkara, 2021<-b><-h1> Teliani Valley, Khvanchkara — натуральное природно-полусладкое грузинское вино, контролируемое по месту происхождения. Его изготавливают из отборного винограда сортов Александроули и Муджуретули, выращенного в уникальной зоне Хванчкара региона Рача. Урожай для производства вина собирают поздней осенью вручную, чтобы получить только спелый виноград с яркой естественной сладостью. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Отсутствие влияния дубовой древесины позволяет сохранить прекрасный, насыщенный фруктовый букет. Хванчкара прекрасно дополнит широкий спектр блюд: от разнообразных мясных до пряных и овощных, а также сыры, фрукты, орехи и сладости. Акционерное общество Телиани Вели было основано в 1997 году на месте винного погреба Марани марочных вин Телиани, который был построен еще в девятнадцатом столетии в Цинандали, рядом с виноградниками Телиани. Благодаря микроклимату и особенной почве, эта местность всегда была важным регионом грузинского виноделия. С начала девятнадцатого века здесь существовал винный завод и винный погреб князя Александра Чавчавадзе. В 1886–1887 годах по распоряжению Великого князя Михаила Романова здесь был построен двухэтажный винный погреб. Компания Телиани Вели сохраняет грузинские традиции виноделия и в тоже время использует самые современные технологии, привлекает мотивированных молодых профессионалов. Компания за короткий срок сменила старую производственную линию на автоматическую линию западного производства и смонтировала современное итальянское оборудование для переработки винограда. В феврале 2005 года грузинская Палата торговли и индустрии назвала АО Телиани Вели лучшей компанией 2004 года. А в сентябре 2005 года компания открыла в Телави новый винзавод, оборудованный современной лабораторией.
Компания производит вина кахетинским и европейским способами. Виноградники компании расположены во всех винодельческих микрозонах Грузии. Площадь виноградников достигает 120 гектаров. Из высококачественного винограда, получаемого с этих виноградников, изготавливаются лучшие вина Телиани Вели, которые контролируются по месту происхождения. Акционерное общество Телиани Вели было основано в 1997 году на месте винного погреба Марани марочных вин Телиани, который был построен еще в девятнадцатом столетии в Цинандали, рядом с виноградниками Телиани. Благодаря микроклимату и особенной почве, эта местность всегда была важным регионом грузинского виноделия. С начала девятнадцатого века здесь существовал винный завод и винный погреб князя Александра Чавчавадзе. В 1886–1887 годах по распоряжению Великого князя Михаила Романова здесь был построен двухэтажный винный погреб.
Вино Teliani Valley, Khvanchkara, 2021 - Характеристики
Название по-русски
Телиани Вели, Хванчкара, 2021, 750 мл
Регион
Грузия, Рача, Хванчкара
Бренд
Teliani Valley
Цвет
Красное, Полусладкое
Крепость
11.5
Температура подачи
14-15 °С
Вкус
Невероятно бархатистый вкус вина демонтирует явную, но не приторную сладость. Сбалансированная кислотность красиво оттеняется легкими прикосновениями танинов, которые в послевкусии затухают, уступая место сочным малиновым тонам.
Аромат
Хорошо развитый аромат вина наполнен мягкими тонами зрелой малины, клубники, красных фруктов и гранатовых зерен.
Гастрономия
Вино сочетается с пряными, мясными и овощными блюдами, фруктами, орехами, сырами и сладостями.