Шато Ноайяк, 2018, 750 мл

Вино Шато Ноайяк в последние годы заслужило много хвалебных эпитетов как от профессиональных винных критиков, так и от потребителей. Его называют величайшим Бордо, супер вином, прекрасным и лучшим в Медоке. И эти похвалы неслучайны. Семья Паж, владеющая Шато, прилагает максимум усилий, направленных на получение великолепного урожая высокого качества в ущерб количеству, но никогда не в ущерб характеристикам винограда и производимых из него вин. Шато Ноайяк из года в год получается красивым, удивительно сложным, сочетающим прочность и утонченность вином с большим потенциалом развития. Недаром некоторые винтажи известный винный критик Роберт Паркер назвал спящими, способными и через годы показать еще большее богатство и сложность. Chateau Noaillac — элегантное, очаровательное вино с большим характером, для производства которого используют виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенный на гравийных почвах. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы идеально подходят для выращивания медленно созревающих красных сортов винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. На виноградниках применяются методы устойчивого сельского хозяйства. В 2018 году урожай был собран в период с 24 сентября по 10 октября механическим способом. На винодельне ягоды подвергли предферментационной мацерации и алкогольному брожению при контролируемой температуре в течение 20 дней. Выдерживалось вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. По мнению Роберта Паркера винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2036 гг.