Вино Chateau Respide-Medeville, Graves AOC Blanc, 2021

Chateau Respide-Medeville, Graves AOC Blanc, 2021 — изящное и свежее белое вино, прекрасно передающее характер терруара Грав с его гравийно-песчаными почвами. Купаж Совиньон Блан, Семильона и небольшой доли Мюскаделя дает яркую кислотность, сбалансированную легкой округлостью и тонкой текстурой. Виноград собирается вручную, затем вино проходит ферментацию и шесть месяцев выдержки с батонажем в новых дубовых бочках. После розлива ему дают немного отдохнуть, что помогает обострить баланс и глубину вкуса. Непродолжительная выдержка в бочках улучшает текстуру Совиньона и усиливает богатство Семильона, не маскируя его излишней дубовой составляющей. Результат — чистое, стильное бордоское вино с выразительным, но ненавязчивым характером. Оно особенно хорошо подойдет для дневных мероприятий на свежем воздухе: пикника на лужайке, аперитива в саду или легкого обеда на террасе. Это вино создает настроение — легкое, светлое, с оттенком французской утонченности. Шато Респид-Медвиль расположено на вершине первого гравийного холма к северу от Лангона. Отсюда открывается великолепный вид на долину Гаронны и ее виноградники. Виноградники раскинулись вокруг замка на мозаичном терруаре. После урожая 2004 года Ксавье и Жюли решили нанять Оливье Догу, опытного и увлеченного винодела, который успешно развивает хозяйство, бережно сохраняя его терруар и стиль. Винодельня Julie Gonet-Medeville, известная также как Винобль Гоне-Медвиль владеет рядом Шато: Chateau Gilette, Chateau les Justices и др., а также шампанским домом Champagnes Gonet-Medeville, основанным в 2000 году. Ее создатели, Ксавье Гоне и Жюли Медвиль, оба являются наследниками известных во Франции семей, занимавшихся виноделием. Ксаьве — сын Филиппа и Дениз Гоне, известных виноделов Шампани, а Жюли — наследница семьи Медвиль, прославившейся винами Сотерн далеко за пределы Франции. Поженившись в 1997 году, молодые люди начинают работать на винодельне, принадлежавшей родителям Жюли — Кристиан и Андре Медевиль. Винное хозяйство Medeville на тот момент уже было довольно популярным и успешным, являясь продолжателем традиций, заложенных еще прапрадедом Жюли, Нома Медевилем. В 2000 году, окончательно покинув свою семью и ее хозяйство, Ксавье Гоне решает работать вместе с женой и создает собственную винодельню в Бессель (Шампань). Четырьмя годами позже родители Жюли передают управление своим хозяйством в руки дочери, и таким образом молодое хозяйство Gonet-Medeville становится продолжателем традиций давней винодельческой компании. Сегодня поместье Гоне-Медевиль насчитывает 12 га виноградников в 8 коммунах, среди которых 3 имеют статус Гран Крю и еще 5 — Премье Крю.
Винодельня Julie Gonet-Medeville, известная также как Винобль Гоне-Медвиль владеет рядом Шато: Chateau Gilette, Chateau les Justices и др., а также шампанским домом Champagnes Gonet-Medeville, основанным в 2000 году. Ее создатели, Ксавье Гоне и Жюли Медвиль, оба являются наследниками известных во Франции семей, занимавшихся виноделием. Ксаьве — сын Филиппа и Дениз Гоне, известных виноделов Шампани, а Жюли — наследница семьи Медвиль, прославившейся винами Сотерн далеко за пределы Франции. Поженившись в 1997 году, молодые люди начинают работать на винодельне, принадлежавшей родителям Жюли — Кристиан и Андре Медевиль. Винное хозяйство Medeville на тот момент уже было довольно популярным и успешным, являясь продолжателем традиций, заложенных еще прапрадедом Жюли, Нома Медевилем. В 2000 году, окончательно покинув свою семью и ее хозяйство, Ксавье Гоне решает работать вместе с женой и создает собственную винодельню в Бессель (Шампань). Четырьмя годами позже родители Жюли передают управление своим хозяйством в руки дочери, и таким образом молодое хозяйство Gonet-Medeville становится продолжателем традиций давней винодельческой компании. Сегодня поместье Гоне-Медевиль насчитывает 12 га виноградников в 8 коммунах, среди которых 3 имеют статус Гран Крю и еще 5 — Премье Крю.