Вино Chateau Trigant, Pessac-Leognan AOC, 2016

Chateau Trigant — очень элегантное вино из апелласьона Пессак-Леоньян, созданное из купажа знаменитых сортов винограда: Каберне Совиньон и Мерло. Пессак-Леоньян, как и все апелласьоны Бордо, имеет уникальный терруар. Во-первых, регион жарче, чем другие основные апелласьоны, во-вторых — ситуация с высокими температурами усугубляется из-за повышенного тепла от местной промышленности, которое происходит из-за близости региона к городским районам. Урожай для изготовления вина Шато Триган выращивается на винограднике площадью 3,5 гектара. Вино отличается тонкостью и элегантностью благодаря разнообразию глинистых, известковых, гравийных и песчаных почв. Это, в сочетании с уникальным микроклиматом, способствует формированию многогранного, сложного аромата вина. Сбор винограда осуществляется вручную с тщательной сортировкой ягод как на винограднике, так и в погребе. Процесс винификации включает холодную мацерацию при температуре 8 °C, терморегулируемую алкогольную ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а также яблочно-молочное брожение, проходящее в бочках и чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12–14 месяцев . История Chateau Trigant  восходит к восемнадцатому веку. Его первоначальным владельцем был юрист парламента Бордо, который построил Шато, носящее его имя. Шато расположено к югу от Бордо, в апелласьоне Пессак-Леоньян, одном из старейших терруаров Бордо. Парк вокруг Шато включает в себя обширный луг, цветущие рощи и столетние деревья. С 1860 года Шато принадлежит семье Сезе и связано с необычной и богатой историей, где были художники, исследователи и капитаны дальних плаваний.  25 лет назад семья Сезе провела реставрацию виноградников на площади в 3,65 гектара. Это потребовало пересадки 6600 виноградных лоз на гектар и полной модернизации погребов и винодельни. В Шато Триган производят вина, которые отличаются утонченностью и элегантностью благодаря разнообразию терруара. Управление парком и виноградником осуществляется благодаря страсти к биоразнообразию, что имеет важное значение как для винодельческой деятельности, так и для окружающей экосистемы. Каждый этап создания вина в Шато, начиная от даты сбора урожая, индивидуальной для каждого участка, и заканчивая методами экстракции и выдержки, тщательно продуман, чтобы создавать интенсивные, сбалансированные и динамичные напитки.  Шато недавно прошло реставрацию и теперь предлагает 7 гостевых комнат, а также зал для приемов площадью 220 квадратных метров, который идеально подходит для проведения семинаров и свадеб. Вина Chateau Trigant получили признание за свое исключительное качество на национальных и международных конкурсах.
История Chateau Trigant восходит к восемнадцатому веку. Его первоначальным владельцем был юрист парламента Бордо, который построил Шато, носящее его имя. Шато расположено к югу от Бордо, в апелласьоне Пессак-Леоньян, одном из старейших терруаров Бордо. Парк вокруг Шато включает в себя обширный луг, цветущие рощи и столетние деревья. С 1860 года Шато принадлежит семье Сезе и связано с необычной и богатой историей, где были художники, исследователи и капитаны дальних плаваний. 25 лет назад семья Сезе провела реставрацию виноградников на площади в 3,65 гектара. Это потребовало пересадки 6600 виноградных лоз на гектар и полной модернизации погребов и винодельни. В Шато Триган производят вина, которые отличаются утонченностью и элегантностью благодаря разнообразию терруара.