Вино Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2-me Grand Cru Classe, 2019<-b><-h1>
Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — изысканное вино, каждый винтаж которого настоящее произведение винного искусства. С террасы Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande открывается великолепный вид на виноградники Пойяк и Сен-Жюльен, а также на эстуарий Жиронды. Pichon Comtesse является соседом Chateau Latour и, как и прославленный Premier Cru, имеет почву из гравия, смешанного с глиной, которая выигрывает от отличного дренажа. С тех пор, как Родерер взял на себя управление поместьем, была проведена масштабная работа по реструктуризации виноградника. Тщательное изучение почв и подпочв позволило составить очень подробную карту множества различных участков и лучше изучить терруар. Была запущена программа пересадки, чтобы гарантировать, что сорта и их корневые системы наилучшим образом подходят для типа почвы. Сбор урожая начался 16 сентября и закончился 8 октября 2019 года. Винификация проходила в 70 чанах из нержавеющей стали с контролируемой температурой, которые различались по размеру, начиная от 50 гектолитров и увеличиваясь до 70, 80, 120 и даже 150 гектолитров. Это позволило провести очень точную работу по ферментации. Малолактическая ферментация также проходила в емкостях. Выдерживалось вино в дубовых бочках (60% новых) в течение 18 месяцев. Осветление проводилось яичным белком. 2019 год был очень солнечным с сильной засухой. Этот винтаж характеризуется ярким и минеральным напряжением, полнотой и балансом между силой и элегантностью: новая интерпретация Пойяка... С температурой выше средней по сезону зима была мягкой и необычайно сухой. В этих условиях распускание почек произошло особенно рано, с 20 марта. Прохлада и осадки весной замедлили развитие виноградной лозы. Цветение проходило в конце мая и начале июня. Нестабильная весенняя погода вызвала легкий кулюр на Каберне, примерно в середине июня. Затем установилась жаркая и солнечная погода. Небольшой дождь в середине июля и начале августа способствовал быстрому и однородному веразону с 9 по 14 августа. Медленное созревание сопровождалось сухими, очень солнечными дневными условиями и прохладными ночами, что позволило начать сбор урожая 16 сентября. Виноград был очень здоровым. Нестабильность погоды вернулась в конце сентября, однако не повлияла на качество все еще собираемого винограда. Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, вписавший свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность. Большой вклад в развитие виноградников внесла дочь Жака де Пишон Лонгвиля, благодаря усилиям которой Шато не только получило графский титул — де Лаланд, но и приобрело в 1855 году статус второго Cru Classe. В настоящее время под руководством талантливой Мэй Элиан де Ланксен поместье было модернизировано и настолько улучшило качество своих вин, что они стали стабильно отличными, а в некоторые винтажи — равными винам первого класса. Вина Пишон-Лонгвиль Комтесс де Лаланд — самые популярные и самые прекрасные вина Пойака.
Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд — одно из самых блистательных и знаменитых винодельческих хозяйств Бордо. Поместье расположено на территории Пойяка и Сен-Жульена, которые славятся превосходными лозами Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, средний возраст которых составляет 35 лет. Вина Шато Пишон обладают полнотелым и одновременно очень мягким, изысканным вкусом, что достигается не только за счет особой технологии изготовления, но и секретов выдержки. Вино хранится в небольших бочонках из дуба не менее 18 месяцев, причем каждые 3 месяца переливается из новых бочек в старые, и наоборот. В XVII веке, после преобразования ландшафта, были созданы виноградники Медока, в том числе — сорок щебнистых участков вблизи Pauillac. Собственником части из них был Pierre de Mazure de Rauzan, вписавший свое имя в историю бордоских вин. Свое нынешнее имя Шато получило, когда Тереза, дочь основателя, унаследовавшая виноградники, вышла замуж за Жака де Пишон Лонгвиль, первого президента Парламента Бордо. Так началась история одного из величайших виноградников Бордо, который более чем за 250 лет сохранил свою целостность.