Вино Chateau d'Agassac, Haut-Medoc AOC, 2007

Эксперты признают, что вино Chateau d'Agassac имеет характер, изящество и ароматическую настойчивость. Это плотное и всегда зрелое вино, которое приносит удовольствие и радует своей чистотой и элегантностью. Вино очень приятно в молодом возрасте — фруктовое, с прекрасной структурой и шелковистыми танинами. После нескольких лет выдержки оно привлекает своей природой, плотностью, свежестью и силой. Виноград для создания Шато д'Агассак подвергается тщательной двойной сортировке. Мацерация длится 3-4 недели в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12-15 месяцев: 60% — в новых дубовых бочках, 40% — в чанах из нержавеющей стали для большей фруктовости характера.Chateau d'Agassac находится менее чем в 20 км от Бордо, его история началась еще в Средневековье. Согласно местной легенде, замок был построенв XI веке, но первые исторические записи о нем начинаются с XIII века. В 1960 году замок был куплен семьей Гаскетон и в 1996 году был перепродан страховой группе Groupama, которая назначила управляющим Жан-Люка Целль. Замок и его территория с виноградниками претерпели большую реконструкцию, началось восстановление винодельни, ремонт подвалов и постройка новых зданий. Виноградники занимают площадь в 43 га на гравиевых и глинистых почвах, возраст лоз — от 20 до 40 лет. Виноградники прошли сертификацию и имеют самый высокий экологический уровень. Команда Шато д'Агассак стремится к производству сбалансированных и концентрированных вин. По мнению многих наблюдателей, Шато является одним из самых привлекательным в Медок и является победителем в категории Лучший в винном туризме за свое гостеприимство, а его вина имеют прекрасное соотношение цена-качество и признаны во всем мире за свое высокое качество. Вино с деликатным и гармоничным ароматом, раскрывающимся нотами спелых черных фруктов, вишневой наливки, камфоры, дуба, ванили и минералов. Вино мерцающего гранатового цвета с фиолетовым отражением. Вкус вина богатый, мягкий, сладковатый, с эластичными, шелковистыми дубильными веществами и плотной текстурой, оттенками лаврового листа, черного перца и камфоры.