Вино Chateau de Beauregard, Pouilly-Fuisse Vers Cras AOC, 2017

Chateau de Beauregard, Pouilly-Fuisse Vers Cras — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего в апелласьоне Пуйи-Фюиссе на винограднике Вер Крас, на котором Шато де Борегар принадлежит участок площадью около 4-х га с меловыми почвами. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную при оптимальной степени зрелости, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе и медленному прессованию. После тщательного отстаивания (до 36 часов) кюве помещается в бургундские дубовые бочки объемом в 228 литров (1/4 — новые) для длительной ферментации, чтобы наилучшим образом выразить индивидуальное выражение терруара. При правильном хранении вино будет продолжать развиваться в бутылках более 10 лет. На протяжении более 500 лет семья Burrier занимается виноделием. Сегодня общая площадь виноградников составляет 43 га, из них 22 га расположены в Пюйи-Фюиссе, 7 га в Сент-Вера и 12 га — в Флери, Мулен-а-Вант, Моргон, Сент-Амур и Ширубле. Компании принадлежит Chateau de Beauregard, Domaine de la Rochette и Domaine Georges Burrier. С 1995 года виноделы стали практиковать изготовление вин с одного виноградника. Такой подход позволил в полной мере выразить характер и потенциал здешнего терруара. На сегодняшний день вина Joseph Burrier экспортируют во многие страны Европы, в том числе и в Россию.
На протяжении более 500 лет семья Burrier занимается виноделием. Сегодня общая площадь виноградников составляет 43 га, из них 22 га расположены в Пюйи-Фюиссе, 7 га в Сент-Вера и 12 га — в Флери, Мулен-а-Вант, Моргон, Сент-Амур и Ширубле. Компании принадлежит Chateau de Beauregard, Domaine de la Rochette и Domaine Georges Burrier.