Вино Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan AOC (Rouge), 2004

Виноградники Chateau de Fieuzal расположены на трех хребтах,расположенных в 15 километрах от Бордо. Виноградники посажены на 39 газемли, почва которой содержит мелкий гравий. Средний возраст виноградныхлоз составляет около 40 лет, выращиваются они с плотностью 8300 лоз на 1гектар. Урожай для вина собирают вручную, после чего ферментируют встальных емкостях с контролируемой температурой. В течение 4 недельпроходит процесс мацерации, после которого вино переливают в дубовыебочки и выдерживают в течение 16-24 месяцев. Перед розливом в бутылкипроисходит оклейка яичным белком. Потенциал хранения вина составляет20-25 лет.Шато де Фьёзаль получило своё название в честьсемьи Де Фьёзаль, которая владела поместьем до 1851 года. Шаторасполагается в регионе Грав, сегодня оно имеет превосходную репутациюблагодаря производству красных и белых вин высочайшего качества. Послеокончания войны Шато де Фьёзаль покупает Эрик Боке, сделавший многое дляподнятия репутации поместья, в том числе благодаря присуждениюклассификации Graves Cru Classe в 1959 году. В 1974 году его зять ЖерарГрибелян взял бразды правления поместьем в свои руки, он модернизировалпроизводство и начал использовать ферментационные чаны из нержавеющейстали, а также увеличил пропорции новых баррелей, использующихся длявыдержки. В 1994 году Шато де Фьёзаль покупает французская страховаякомпания Fructivie. С 2001 года поместьем владеет семья Лохлэнн.Chateau de Fieuzal является ярким представителем аппелласьона Пессак-Леоньян. Во владениихозяйства находится 65 га виноградников, расположенных на гравийныхпочвах, обеспечивающих отличный дренаж. Здесь произрастают красныесорта: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также белые:Совиньон Блан и Семильон. Шато де Фьёзаль производит восхитительныевысококачественные вина с большим потенциалом выдержки, которыерегулярно получают высокие оценки от самых авторитетных винных критиков. Аромат вина состоит из оттенков сосновой смолы, переплетенных с сладкими фруктовыми нотами черной смородины и вишни. Нюансы дубовой стружки и дымы завершают букет. Вино очень чистого, глубокого рубинового цвета. Изысканное вино обладает насыщенным фруктовым вкусом с шелковистой текстурой. Нотки черных фруктов подчеркиваются во вкусе слабыми оттенками дуба и минералов.