Вино Chateau de Melin, Hautes Cotes De Beaune AOC, 2017

Chateau de Melin, Hautes Cotes De Beaune AOC — белое сухое вино, которое производят из виноградного сорта Шардоне. После созревания селекцию ягод осуществляют вручную, а ферментацию — в стальных емкостях. На заключительном этапе Шато де Мелин, О Кот де Бон выдерживают в течение 10 месяцев в резервуарах из стали (65%) и дубовых бочках (35%). Ежегодный объем производства вина составляет 18,3 тысячи бутылок. Chateau de Melin — французское хозяйство, которое занимается производством вина с 2000 года. В то время основатель компании, Арно Дерат, после 10-летней карьеры в строительном бизнесе, решил заняться производством вин. Поэтому вместе со своей супругой Элен он купил шато, расположенное в городке Оксе-Дюресс. На сегодняшний день Шато де Мелин принадлежат 25 га виноградников, из урожая которых производят 22 вида вин. 20 напитков изготовлены из урожая региона Кот-де-Бон и 2 — Кот-де-Нуи. С 2009 года выращивание винограда осуществляется с использованием исключительно биоорганических методов.
Chateau de Melin — французское хозяйство, которое занимается производством вина с 2000 года. В то время основатель компании, Арно Дерат, после 10-летней карьеры в строительном бизнесе, решил заняться производством вин. Поэтому вместе со своей супругой Элен он купил шато, расположенное в городке Оксе-Дюресс.