Вино Chateau de Rontets, Pouilly-Fuisse Pierrefolle AOC, 2015

Chateau de Rontets, Pouilly-Fuisse Pierrefolle AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на гранитных почвах виноградника Пьерфоль. Площадь виноградника составляет всего 0,5 га. Виноградные лозы были высажены в 1970 году. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках 12 месяцев, а затем — в нейтральных емкостях на протяжении 6-10 месяцев. Потенциал вина составляет 3-6 лет. В конце XVIII века Claude Nonain создал винодельческое хозяйство Chateau de Rontets, а поместье было построено в середине XIX века. В течение нескольких десятилетий винодельня сменила нескольких хозяев, последними из которых стала семья Варамбон. Правнучка Француа Варамбона, Клэр, в 1995 году вместе со своим мужем, Фабио Монраси, взяла бразды правления в свои руки. с 2005 года все вина хозяйства имеют органический сертификат. На виноградниках используются только медь и сера, распыление проводится с применением экстракта цитрусовых, крапивы и дубовых отваров. Вина компании в полной мере выражают характер здешних земель.
В конце XVIII века Claude Nonain создал винодельческое хозяйство Chateau de Rontets, а поместье было построено в середине XIX века. В течение нескольких десятилетий винодельня сменила нескольких хозяев, последними из которых стала семья Варамбон.