Вино Chateau de Santenay, Les Brunettes et Planchots Aloxe-Corton AOC, 2015

Chateau de Santenay, Les Brunettes et Planchots — красное сухое вино из апеласьона Алокс-Кортон, находящегося в Бургундии.  После сбора урожая Пино Нуар транспортируется на винодельню, где гроздья подвергаются сортировке и дестеблированию. Предварительная ферментация проходит в небольших чанах, после чего осуществляется деликатное прессование. Для следующего брожения сусло помещают в дубовые бочки, 35-40% из которых — новые. Выдержка длится 15 месяцев. В результате Шато де Сантене, Ле Брюнет э Планшо становится изысканным, сбалансированным и структурированным вином с шелковистой танинностью и выразительным ароматом. Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников. Замок был построен в IX веке и претерпевал реконструкции изменения в XII и XVI веках. Ранее он являлся одним из владений герцога Бургундского, Филиппа ле Харди, чье имя гордо носил многие века. В 1395 году Филипп ле Харди выдал указ, согласно которому в Бургундии для производства красного вина должен был выращиваться только один сорт винограда. Вытеснив Гаме, им стал Пино Нуар. Сегодня во владениях Шато де Сантене находится 90 гектаров виноградников, которые располагаются в Кот д'Ор и Кот Шалонез. Разнообразие терруаров приводит к богатой палитре вин с характерными стилями, которые отражают тонкости бургундского вина. В течение последних 20 лет компания придерживается экологически безопасного подхода к выращиванию винограда. Она была сертифицирована Terra Vitis в 2004 году. А в 2016 году рядом с виноградниками были заведены пасеки, чтобы убедиться в том, что используемые методы являются безвредными для пчел, которые чувствительны к окружающей среде. С 2021 года замок Сантене был переименован в Domaine du Chateau Philippe le Hardi, в честь герцога Бургундского, который владел поместьем много веков назад.
Chateau de Santenay — одно из древнейших поместий в Бургундии, тесно связанное своей историей с историей этого знаменитого винодельческого региона. Престижное наследие Шато — это красивый замок с изумительной крышей, покрытой цветной черепицей, и 90 гектаров виноградников.