Вино Chateau de Valois, Pomerol AOC, 2007

Шато де Валуа — красное фруктовое вино с яркой кислотностью. Виноградники, на которых выращиваются сорта Мерло и Каберне Фран для этого вина, располагаются на юге Помроля недалеко от границы c Сент-Эмилионом. Почвы здесь песчаные с вкраплением глины, извести и железа. Средний возраст лозы — 25 лет. При производстве вина мацерация и ферментация проводятся в течение около 3 недель при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Вино выдерживают несколько месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения этого вина составляет 5 лет.Винобль Леде — это замечательное производство, основанное семьей Леде в 1862 году. В этом семействе все имущество, включая и винодельню, передается по наследству от дочери к дочери уже в течение полутора веков. Сегодня виноградники Леде занимают примерно 17 гектаров, благодаря работе современного управляющего Фредерика Леде. В качестве консультантов поместья выступает знаменитая семья Мои, владеющая виноградниками в аппелласьоне Сент-Эмилион.