Вино Chateau la Nerthe, Chateauneuf-du-Pape AOC Blanc, 2013

Chateau la Nerthe Blanc, 2013 — свежее, округлое, элегантное белое вино, купаж которого состоит из четырех сортов винограда: Руссан, Гренаш Блан, Кларет и Бурбуленк. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Сбор урожая виноградари начинают с белых сортов винограда и продолжают сбором красных сортов. Разница в сроках сбора обусловлена тем, что сорта достигают оптимального уровня зрелости в разное время и виноградари компании строго следят за тем, чтобы каждый сорт был собран в наиболее благоприятное время. Для этого один или два раза в неделю берутся образцы с каждого участка. Ягоды собирают вручную рано утром, чтобы воспользоваться прохладной утренней температурой. Обязательной является тщательная сортировка с целью удаления незрелых или больных ягод. После прессования виноград сорта Руссан (не менее 25%) подвергается брожению и выдерживается на осадке в 228-литровых бочках, треть из которых — новые. Другие сорта (75%) винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а затем также выдерживаются на осадке. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки. Винтаж 2013 года готов к употреблению уже сейчас, но соблюдая определенные условия хранения, им можно наслаждаться на протяжении ближайших 10 лет. Шато ля Нерт, расположенное в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап в долине Роны, является одним из старейших и наиболее авторитетныхпоместий на юге Франции. Его основание датируется приблизительно XII веком, тогда же в усадьбе были посажены первые виноградные лозы. Благодатные места Шатонеф-дю-Пап в свое время избрал сам понтифик вкачестве летней резиденции, после перемещения престола в Авиньон. Первыйофициальный документ, подтверждающий существование Шато, датируется 1560годом, когда семья Тюль де Вильфранш (Tulle de Villefranche) приобрелаимение, известное как Grange de Beauvenir. Благодаря их усилиям,производимые в поместье вина достигли высокого уровня качества изавоевали широкую популярность, в частности поставлялись ко дворуЛюдовика XVI в Версале. Следующим владельцем Шато ля Нерт стал майор Жозеф Дюкос — человек с твердыми убеждениями и сильнойволей. В 1870 году он выкупил виноградники, пораженные эпидемиейфиллоксеры, у предыдущих владельцев и приложил максимум усилий, чтобывосстановить их и утвердить безупречную репутацию производимых вин. Жозеф Дюкос провелтщательные исследования более чем 10 различных сортов винограда с цельюизучения вкусовых качеств каждого сорта и установления их идеальнойпропорции в общем бленде. Именно он завез и использовал для виноделиятакие сорта, как Сенсо и Руссан, после чего его примеру последовали идругие производители. В 1985 году имение Шато ля Нерт приобрела семья Ричард, а управляющим был назначен Ален Дугас. Он былквалифицированным специалистом и превосходно разбирался в местных сортахвинограда. Проработав 15 лет виноделом в Domaine de Renjarde, АленДугас имел большой опыт производства вин. После его ухода на пенсию в2008 году, на работу был приглашен энолог Кристиан Во, который доэтого проработал 25 лет в Ch?teau Mont Redon и имел диплом энологафакультета Монпелье. Своей основной задачей винодел считает бережноехранение истории и традиций поместья, а также создание исключительносбалансированных, элегантных вин, выражающих особенности уникальноготерруара. Виноградники Chateau la Nerthe занимают 90 га и расположены в основном вокруг замка Нерт и на плоскогорьеКро. 84 га территории засажены красными сортами винограда, а остальные 6га — белыми. Особенностью виноградников Chateau la Nerthe являетсяразнообразие терруаров, что в свою очередь дает возможность производитьсложные, богатые и очень оригинальные вина. Здесь преобладаетсредиземноморский тип климата, который обеспечивает не менее 200солнечных дней в году. Это способствует раннему созреванию винограда, обладающегооптимальным уровнем зрелости и концентрацией сахара и полифенолов. Наплоскогорье земля покрыта крупной галькой, которая в течение днянакапливает солнечное тепло, а с наступлением ночи отдает его. Этосогревает поспевающий виноград, уберегая от резких температурныхперепадов. Почвы холмов состоят из гравия и песка, которые в результатеэрозии смешиваются с красной глиной и мелом. На виноградниках хозяйствапроизрастают все 13 сортов винограда, разрешенных аппелляционнойинстанцией Шатонеф-дю-Пап, а с 1998 года виноградники Шато сертифицированы какорганические. Сейчас Chateau La Nerthe производит в основном красныевина, есть также белые и два марочных вина (Les Cadettes и Clos deBeauvenir). Великолепное сочетание нот белого персика, цветов, специй, жимолости, грейпфрута и листьев черной смородины составляет аромат вина, который оказывает тонизирующее действие. Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. В удивительно четком и гладком вкусе вина сделан акцент на ноты белых и цитрусовых фруктов. Оттенки свежего масла, цветов фиалки, зеленого миндаля и жимолости деликатно проступают на их фоне и уступают место яркой кислотности в послевкусии.