Вино Chateau les Vimieres, Le Tronquera, Margaux AOC, 2010

Восхитительное Chateau les Vimieres, Le Tronquera обладает богатым вкусом с большой концентрацией, сочностью и отличнойструктурой, а аромат пленяет сочетанием фруктово-пряных оттенков. Виносоздается из урожая со старых лоз Мерло и Каберне Совиньон, среднийвозраст которых составляет 70 лет. После спиртового брожения врезервуарах из нержавеющей стали и мацерации вино помещают дляяблочно-молочного брожения и выдержки в новые французские баррики издуба Аллье, изготовленные в трех разных бондарнях.Срок выдержки винасоставляет 24 месяца.Chateau Les Vimieres —небольшое имение, принадлежащее Жаку Буссено. Этого великого виноделамногие знают по впечатляющей работе консультанта-энолога в таких великиххозяйствах, как Шато Лафит, Шато Марго, Шато Латур и Шато МутонРотшильд в 2005 году. Поэтому, без преувеличения можно сказать, чтовыпускаемые им вина имеют богатую родословную. Интересно, что Жак неимеет особого стиля виноделия, предпочитая вместо этого дать возможностьговорить и творить винограднику и винограду. Жак родился в Ливане,там служил в армии его отец, а в возрасте семи лет он вернулся с семьейво Францию. Сначала Жак учился на ветеринара, но, почувствовав своепризвание к виноделию, закончил обучение на энолога в УниверситетеБордо.Свои профессиональные навыки Жак приобрел под руководствомвеликого Эмиля Пейно, известного как отец виноделия, позже они сталипартнерами по бизнесу и работали вместе долгих 15 лет. В 1991 году сынЖака, Эрик, присоединился к отцу и во многом способствовал открытиюлаборатории, которая анализирует вина и контролирует их качество. ЖакБуссено пользуется уважением своих коллег и считается одним из лучшихвиноделов в Медоке. Аромат вина звучит выразительными нотами малины и земляничного варенья. Вино насыщенного рубинового цвета. Живое, динамичное вино с хорошо сбалансированным вкусом, прекрасной отделкой и бархатистой структурой.