Вино "Chevaliers de Saint Augustin" Blanc, Bordeaux AOP, 2018

"Chevaliers de Saint Augustin" Blanc, Bordeaux AOP — освежающее белое сухое вино, представляющее собой купаж винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенных на различных участках региона Бордо. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 20 лет, произрастают преимущественно на известняковых плато и глинисто-песчаных почвах. Урожай собирается в прохладные утренние часы, чтобы сохранить свежесть ягод и не допустить процессов окисления до поступления на винодельню, где запускается процесс 8-часового настаивания на кожице под инертным газом. Затем сусло в течение 5 дней отстаивается на осадке и осветляется. Получившийся самотеком сок ферментируется в терморегулируемых чанах, остаток фильтруется и проходит брожение отдельно. 70% вина перед бутилированием выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали. Amand Chaperon — небольшое семейное французское винодельческое предприятие, специализирующееся на выпуске вин для европейского рынка. Компания была основана в январе 1957 года, штаб-квартира находится в городе Сэнт-Эмильон на юго-западе Франции. В ассортименте Amand Chaperon представлены вина региона Bergerac AOC.
Amand Chaperon — небольшое семейное французское винодельческое предприятие, специализирующееся на выпуске вин для европейского рынка. Компания была основана в январе 1957 года, штаб-квартира находится в городе Сэнт-Эмильон на юго-западе Франции. В ассортименте Amand Chaperon представлены вина региона Bergerac AOC.