Вино Christophe Pichon, Condrieu AOP, 2023

Christophe Pichon, Condrieu AOP, 2023 — сухое белое вино со сбалансированным, изысканным вкусом, которое изготавливают из винограда сорта Вионье, собирая ягоды с самых старых лоз, растущих на участке к югу от Вены. Гранитные почвы и солнечные склоны придают вину минеральность, выразительный аромат и изящную структуру. Уникальный терруар дополняется винодельческим опытом и многоступенчатой выдержкой. Естественная ферментация вина осуществляется с использованием собственных диких дрожжей. Вино проходит выдержку в разных дубовых бочках: частично в новых (30%), частично однолетних, а также стальных чанах (20%). Такой подход позволяет сохранить свежесть и подчеркнуть сложный букет с оттенками спелых фруктов, белых цветов и пряных акцентов дуба. Это белое вино идеально сочетает в себе утонченность, свежесть и мощь. Подавайте его охлажденным, сочетая с самыми изысканными блюдами и закусками. Domaine Christophe Pichon находится в Шаване на севере долины Роны. Кристоф Пишон перенял домен у своего отца и приобрел свои первые виноградные лозы в 1991 году. Сегодня владение имеет 16 гектаров виноградников в таких апелласьонах, как Кондриё, Кот-Роти, Сен-Жозеф и Корнас. В 2012 году к Кристофу присоединился его сын Корентин, завершивший учебу в области виноградарства и энологии. В 2014 году он отправился на шесть месяцев в Австралию, чтобы практиковаться в винификации сорта Сира, а затем вернулся, чтобы применить полученные знания в семейном хозяйстве. Используя накопленный опыт, он усовершенствовал методы винификации в полном соответствии с мировоззрением домена. Также с Кристофом работает другой сын, Алексис, который постепенно прошел все этапы работы на виноградниках и в погребе, прежде чем стал участвовать в коммерческой деятельности домена. В 2010 году домен приступил к обширным работам по благоустройству, расширив и обновив винодельню. Кристоф Пишон более двадцати пяти лет производит изысканные и элегантные вина, которые прекрасно отражают престижные терруары Роны.
Domaine Christophe Pichon находится в Шаване на севере долины Роны. Кристоф Пишон перенял домен у своего отца и приобрел свои первые виноградные лозы в 1991 году. Сегодня владение имеет 16 гектаров виноградников в таких апелласьонах, как Кондриё, Кот-Роти, Сен-Жозеф и Корнас. В 2012 году к Кристофу присоединился его сын Корентин, завершивший учебу в области виноградарства и энологии. В 2014 году он отправился на шесть месяцев в Австралию, чтобы практиковаться в винификации сорта Сира, а затем вернулся, чтобы применить полученные знания в семейном хозяйстве. Используя накопленный опыт, он усовершенствовал методы винификации в полном соответствии с мировоззрением домена. Также с Кристофом работает другой сын, Алексис, который постепенно прошел все этапы работы на виноградниках и в погребе, прежде чем стал участвовать в коммерческой деятельности домена. В 2010 году домен приступил к обширным работам по благоустройству, расширив и обновив винодельню. Кристоф Пишон более двадцати пяти лет производит изысканные и элегантные вина, которые прекрасно отражают престижные терруары Роны.