Вино Cid Bermudez, Altrejo Joven, Ribera del Duero DO, 2022

Несмотря на то, что вино Altrejo Joven производится из винограда сорта Темпранильо с самых молодых лоз хозяйства возрастом от 8 до 10 лет, оно демонстрирует очень яркие и богатые сортовые характеристики: темный, практически черный цвет, насыщенный и сложный ягодный аромат и сочный, округлый вкус с прекрасными зрелыми танинами. Лозы выращиваются на склоне холма с глинисто-известковой почвой чашеобразным способом, что способствует большему получению гроздьями солнечного света и, как результат, лучшего накопления ягодами сахара. Урожай собирается вручную и тщательно дважды отбирается: на винограднике и в погребе. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 2 месяца в дубовых бочках и не менее 2-х месяцев в бутылках после розлива. Винодельня Cid Bermudez начиналась на складе бывшей пекарни, принадлежавшей бабушке и дедушке нынешнего владельца, а производство составляло всего 3000 бутылок вина. К 2009 году оно увеличилось до 30 000 бутылок. Это был большой шаг вперед и награда за многолетние усилия. В бодеге Cid Berm?dez заботятся о каждой детали процесса производства вина. Использование традиционных методов и небольших чанов позволяет полностью контролировать весь процесс виноделия. Виноград выращивается исключительно на собственных виноградниках, о которых семья Бермудес бережно заботится круглый год. Философия семейного виноделия Сид Бермудес непреклонно ставит качество выше количества и всегда стремится к превосходным результатам, которые приносят успех. Мы производим наши вина, основываясь на тщательной семейной системе, которая включает в себя методы выращивания винограда, виноградники, сбор урожая и обрезку… Мы заботимся о каждой детали процесса производства каждого нашего вина. Мы делаем всё сами, и ни один из процессов не отдаётся на аутсорсинг. Мы тщательно контролируем каждый этап процесса, от выбора земли до розлива, чтобы получить уникальный продукт высочайшего качества.
Винодельня Cid Bermudez начиналась на складе бывшей пекарни, принадлежавшей бабушке и дедушке нынешнего владельца, а производство составляло всего 3000 бутылок вина. К 2009 году оно увеличилось до 30 000 бутылок. Это был большой шаг вперед и награда за многолетние усилия. В бодеге Cid Berm?dez заботятся о каждой детали процесса производства вина. Использование традиционных методов и небольших чанов позволяет полностью контролировать весь процесс виноделия. Виноград выращивается исключительно на собственных виноградниках, о которых семья Бермудес бережно заботится круглый год. Философия семейного виноделия Сид Бермудес непреклонно ставит качество выше количества и всегда стремится к превосходным результатам, которые приносят успех. Мы производим наши вина, основываясь на тщательной семейной системе, которая включает в себя методы выращивания винограда, виноградники, сбор урожая и обрезку… Мы заботимся о каждой детали процесса производства каждого нашего вина. Мы делаем всё сами, и ни один из процессов не отдаётся на аутсорсинг. Мы тщательно контролируем каждый этап процесса, от выбора земли до розлива, чтобы получить уникальный продукт высочайшего качества.